Contar com um hambúrguer de qualidade é o primeiro passo para sua noite ser um sucesso. Mas está enganado quem pensa que para ter hambúrguer premium em casa é preciso fazer o seu comprando as carnes no açougue e botando a mão na massa.
Para quem não abre mão de qualidade e praticidade, a linha Seara Gourmet de hambúrgueres é a opção certeira. Disponível em 3 versões -- Angus, Tradicional e Mix de Pimentas -- eles são mais altos que os convencionais de supermercado e feitos com carne 100% bovina da melhor qualidade, garantindo, assim, sabor, maciez e textura de alto nível.
Resolvida a questão do protagonista da noite, siga o planejamento listando a quantidade certa de ingredientes para evitar contratempos ou aquela saída inesperada ao supermercado. "Calcule dois pães por pessoa. Isso para uma noite longa de bate papo, intercalando conversa e comida", sugere Thiago Benedetti, chef na Smart Burger.
Pequenos gestos dão um toque especial ao jantar. "Você pode enviar um convite personalizado por WhatsApp. Assim o pessoal já vai entrando no clima", sugere Giórgia Bazotti, fundadora do site Chegou Visita.
Use a apresentação dos ingredientes como parte da decoração. O aparador serve de buffet e nele você pode organizar os itens e deixar que cada um monte o lanche de acordo com a sua preferência. Separe duas opções de pães, como tradicional e francês, por exemplo. Também os complementos, como alface, tomate, rúcula, cebola caramelizada, queijos, bacon, entre outros.
Não esqueça que cada hambúrguer leva em média 15 minutos para ficar pronto, contando com a montagem e o descanso. Deixar a carne descansar por alguns instantes depois de pronta é essencial para que o líquido e o calor se distribuam por igual. Tendo isso em vista, o ideal é planejar o início com meia hora de antecedência e servir todos juntos para que os convidados comam ao mesmo tempo. "Para otimizar, deixe todos os ingredientes posicionados e ao alcance das mãos, assim como os pratos para montagem e a chapa bem quente. A pessoa ficará apenas cinco minutos longe dos amigos, e ainda poderá correr para dar um alô entre uma virada e outra da carne", brinca o chef.
Se você quiser definir o cardápio, confira abaixo três opções de montagem e receitas para preparar em casa desde o ketchup à cebola caramelizada.