Compostagem

O que é e como ela é útil para hortas domésticas

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Na agricultura, utilizar adubo é uma das maneiras de acelerar a produção de nutrientes, recuperar a terra, e manter a produtividade do solo para as plantações. Na sua casa, essa pode ser uma alternativa para aumentar a fertilidade de seus vasos, hortas e canteiros e ter plantas mais bonitas e saudáveis — especialmente se você privilegiar adubos naturais. A compostagem é uma das principais técnicas para obter esses fertilizantes e ainda resolve dois problemas de uma vez só, pois combate uma das principais questões do mundo contemporâneo: o desperdício de alimentos.

Um terço dos alimentos do mundo vai para o lixo. Só no Brasil, são 40 mil toneladas todos os dias. Embora nem todo esse montante seja útil para a compostagem caseira — alimentos já cozidos têm gorduras que dificultam a ação dos microorganismos e carnes provocam mau cheiro — muitos restos de materiais orgânicos como cascas, talos e restos de salada ou o que sobra de uma poda podem virar composto dos bons.

Essa transformação de lixo em riqueza nutricional acontece graças à ação de microorganismos como bactérias e fungos, que ao se alimentar desse materiais deixam para trás o húmus – material orgânico semi-decomposto completo nutricionalmente que ajuda na retenção de água  e melhora as características do solo.

Quer saber como fazer compostagem em casa? Siga o passo a passo a seguir e saiba como o processo funciona.

  • Passo 1

    A composteira. Você pode construí-la com tambores, baldes, cercados de madeira ou o que mais tiver à mão, mas também existem várias opções à venda no mercado. Dê preferência às que tenham furos na parte inferior ou um sistema que permita que o chorume (líquido que se forma durante a decomposição) escorra e seja retirado. Coloque-a em um lugar bem ventilado - bactérias aeróbicas precisam de oxigênio - e em que a umidade e temperatura sejam equilibradas.

  • Passo 2

    Cubra o fundo da composteira com terra seca, que mais tarde vai absorver a umidade do húmus (isso também facilita a aeração). Em seguida, coloque os resíduos orgânicos que serão decompostos. Uma dica para acelerar o processo é deixá-los picadinhos.

  • Passo 3

    Acrescente minhocas à composteira ou, caso o ambiente permita, um pouco de esterco. As primeiras são as estrelas do que se chama de vermicompostagem, pois se alimentam dos restos e liberam milhares de bactérias em seus excrementos - isso acelera muito a compostagem. O esterco é outra opção para o mesmo fim: fornecer microorganismos para a decomposição.

  • Passo 4

    Feche a tampa da sua composteira e, sempre que colocar novos materiais (ou a cada dois, três dias), revire o composto para difundir os microorganismos e sua ações. Se o mal cheiro aparecer, além de retirar o chorume, acrescentar borra de café em cima da mistura é um bom truque.

  • Passo 5

    Por fim, uma observação importante: o processo é lento, e você deve esperar pelo menos dois meses para obter um adubo rica em nutrientes e retirar o conteúdo da composteira. E não é interessante cortar caminho. Colocar muito lixo diretamente sobre a terra, no pé das plantas, provoca queimaduras nos vegetais por conta da intensidade do trabalho dos microorganismos.

Saiba mais sobre compostagem e descubra outras maneiras de se combater o desperdício

Quer saber mais sobre compostagem? Consulte o roteiro do Plantaria , o nosso pronto socorro verde que está percorrendo as ruas de São Paulo, e tire suas dúvidas com a nossa agrônoma de plantão.

Para conscientizar as pessoas sobre o desperdício de alimentos, a Monsanto criou o Cozinha Consciente, canal com vídeos, receitas e dicas para conservar, aproveitar e reaproveitar melhor o que guardamos na geladeira ou levamos às nossas mesas.

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